Les « Petits Bleus » de Bleu d’Argens

• Ingrédients 

500 g de beurre 

500 g de sucre roux / cassonade

6 œufs

1 kg de farine

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

15 gouttes maxi. d’huile essentielle de lavande fine       

Fleurs de lavande sur les gâteaux avant cuisson.           

• Recette

. Faire fondre la margarine au micro-ondes.

. Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé à la margarine

. Faire blanchir le mélange en tournant vigoureusement

. Ajouter les œufs, un par un, en tournant

. Ajouter la farine, l’huile essentielle de lavande, une pincée de sel et la levure.

. Disposer le mélange dans des moules en téflon.

. Faire cuire environ 15 min. à 175°. 

& servez avec beaucoup d'amour ...